Обеспечение безопасности в общепите: ресторан, кафе, бар

Устанавливаем системы безопасности в ресторанах, кафе, барах, киосках быстрого обслуживания. Разработали готовые решения для заведений каждого типа:


Отправьте заявку или позвоните 8 (812) 600-1-009. Назовем предварительную стоимость системы безопасности по телефону, уточним после выезда и замеров на объекте.


Наши преимущества

Объединяем системы безопасности. Охранно-пожарная сигнализация реагирует и на проникновение и на возгорание. Интегрируем с видеонаблюдением — получаем записи с места происшествия и устанавливаем причину.

Соблюдаем закон. Используем сертифицированное для РФ оборудование. Системы безопасности соответствуют законодательству и нормативам — пожарный и технический надзор не предъявляют претензий.

Знаем направление. Работаем с ресторанами 15 лет — знакомы с особенностями общепита. Подбираем оборудование с учетом условий работы: высокая температура и задымление на кухне, приглушенный свет в зале и холлах.

Комплексные решения

Устанавливаем системы безопасности под ключ. Подбираем оборудование, количество камер, датчиков и огнетушителей с учетом типа и размеров заведения.

Ниже мы рассчитали стоимость самых популярных вариантов. Каждую комбинацию можно изменить: добавить или убрать элементы.

Системы безопасности для ресторанов

КомпонентыСтоимость, руб.
Пожарная сигнализация с проектом39 800
Беспроводная охранно-тревожная сигнализация34 500
Порошковые огнетушители: 4 шт3 880
Видеонаблюдение: касса, кухня, 3 зала, улица37 800
План эвакуации3 500
Обучение пожарно-техническому минимуму2 800
Доступ на склад только для персонала: СКУД9 900
Ограничение доступа в кабинет директора: СКУД11 900
Система учета рабочего времени сотрудников27 000
ИТОГО171 180
 

Итоговая цена и комплектация изменяется в зависимости от ваших пожеланий и особенностей помещения.

 

Системы безопасности для баров

КомпонентыСтоимость, руб.
Пожарная сигнализация с проектом36 000
Беспроводная охранно-тревожная сигнализация32 500
Порошковые огнетушители: 3 шт2 910
Видеонаблюдение: касса, кухня, зал, улица26 900
План эвакуации3 500
Обучение пожарно-техническому минимуму2 800
Доступ на склад только для персонала: СКУД9 900
ИТОГО114 510
 

Итоговая цена и комплектация изменяется в зависимости от ваших пожеланий и особенностей помещения.

 

Системы безопасности для кафе

КомпонентыСтоимость, руб.
Пожарная сигнализация с проектом23 900
Охранно-тревожная сигнализация21 900
Порошковые огнетушители: 3 шт2 910
Внутреннее видеонаблюдение: касса, кухня20 500
План эвакуации3 500
Обучение пожарно-техническому минимуму2 800
ИТОГО74 540
 

Итоговая цена и комплектация изменяется в зависимости от ваших пожеланий и особенностей помещения.

 

Системы безопасности для киосков быстрого питания (фастфуд, стритфуд)

КомпонентыСтоимость, руб.
Пожарная сигнализация с проектом17 900
Тревожная сигнализация16 900
Порошковые огнетушители: 2 шт1 940
Внутреннее видеонаблюдение: касса17 900
ИТОГО54 640
 

Итоговая цена и комплектация изменяется в зависимости от ваших пожеланий и особенностей помещения.

 

Безопасность в ресторане. Основные требования

Законы и нормативы. Для общепита обязательно:

1. Установить пожарную сигнализацию. Проектировать, монтировать и обслуживать систему имеет право только компания с лицензией МЧС и допуском СРО.

Основание — ст. 12 ФЗ «О Лицензировании отдельных видов деятельности».

Если у подрядчика нет лицензии и допуска, сигнализация не пройдет проверку Госпожарнадзора.

Штрафы за нарушение пожарной безопасности по ст. 20.4 КоАП:

ОтветственныйГражданеДолжностные
лица
ИПЮр. лица
Штраф, руб.1000-15006000-15 0006000-15 000150 000–200 000

2. Заключить договор на техническое обслуживание. Обслуживающая организация ежемесячно осматривает пожарную сигнализацию, выполняет профилактический ремонт, ведет журнал работ по ТО. Основание — «Правила противопожарного режима в РФ».

Для техобслуживания противопожарных систем обязательна лицензия МЧС и допуск СРО.

3. Обеспечить пожарную безопасность. Необходимо предусмотреть огнетушители, пожарные выходы, огнезащитную обработку. Если в кафе может находиться более 10 человек — требуется план эвакуации.

План эвакуации кафе
План эвакуации кафе при пожаре

Проведем пожарный аудит — определим, готов ли ресторан к проверке Госпожарнадзора и устраним нарушения. Аудит занимает 1,5 часа, стоимость — 5 000 рублей.

4. Установить охранную сигнализацию. В нерабочие часы заведение должно быть под защитой — это условие страховых компаний. Без исправной охранной сигнализации имущество ресторана не застрахуют.

5. Установить тревожную сигнализацию. Если необходима лицензия на алкоголь — в лицензионную комиссию подают договор на установку тревожной кнопки и договор на реагирование с охранной организацией.

Особенности безопасности в общепите: проблемы и решения

ПроблемаРешение
Конфликт между персоналом и посетителями — необходимо
определить, кто прав
Видеонаблюдение в зале с записью звука
Персонал нарушает правила хранения продуктов, приготовления блюд, утилизации отходовВидеонаблюдение на кухне, в барной зоне
Владелец подозревает персонал в воровствеВидеонаблюдение в зоне кассы с записью звука
Посетитель ведет себя неадекватноТревожная кнопка
В нерабочие часы заведение могут ограбитьОхранная сигнализация
В кухонных вытяжках скапливается жир, который легко воспламеняетсяПожарная сигнализация;
Очистка вентканалов — не реже двух раз в год
Необходимо учитывать рабочее время персонала;
Доступ в служебные помещения должен быть только у сотрудников
СКУД (системы контроля и управления доступом)

Позвоните 8 (812) 600-1-009 — получите бесплатную консультацию по системам безопасности для вашего помещения

Получите бесплатный расчет стоимости

Учтем в смете необходимые мероприятия, компоненты,
монтажные работы и техническое обслуживание

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

Назовем предварительную стоимость по телефону
и уточним после бесплатного осмотра помещения

© 2006–2018, ГК «Меридиан», официальный сайт